|
|
Ajam Setan
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 braadkuiken
4 tn knoflook
2 sjalotten
3 el sambal ulek
4 el ketjap manis
2 el tamarindesiroop
2 tl trassi
1/2 tl mosterd
1/2 kopje water
1 tl zout
1 tl suiker
40 g margarine
Voorbereiding:
Snijd het braadkuiken in stukken Maal de kruiden en specerijen fijn in de keukenmachine.
Bereidingswijze:
Braad de kip in de margarine half gaar.Bak de fijngewreven kruiden mee.
Voeg het water, zout en de suiker toe.Laat alles inkoken tot het enigszins droog geworden is.
|
|
|